le jardin

Ce sont 4 hectares au total, dont:

-1.5 hectares de verger de pommiers plantés en biodynamie par mon grand-père en 1983.

-8000 m2 de culture de plantes aromatiques et médicinales

Une grande majorité des plantes aromatiques sont des vivaces et restent en place plusieurs années.

Des rotations longues sont effectuées afin de maintenir un bon équilibre du sol.

Les boutures et les semis sont produit sur la ferme.

Je porte une attention toute particulière à l 'équilibre global du lieu ; les animaux , le verger, les haies, l 'alternance des plantations, les engrais verts, les plantes bio indicatrices...tous sont liés et se répondent.

C'est un travail passionnant de développer cette écoute et de faire parti de cette ensemble

 

 

Le véritable voyage ne consiste pas à regarder de nouveaux paysages,

mais à voir le même paysage avec un nouveau regard.   Proust

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